あづみ堂は初めてではなく、何度か行ってます。
場所は安曇野ICのすぐそばのショッピングセンター、スワンガーデン安曇野内にあります。
今回は米粉おやきのかぼちゃ、そばおやきの夏野菜、うす皮おやきのわらびを買いました。
米粉かぼちゃは、重たいもっちり生地で、おやきというよりは和菓子です。
中身のかぼちゃの味付けも甘く、あんこが混ぜられています。
そばおやき夏野菜は、トマト、とうもろこしなどが入っています。
味付けは味噌なんですが、トマト味という印象が強いです。
生地はあづみ堂独特のパン風生地です。
食べる前に表面をカリカリに焼くのがおすすめです。
あづみ堂のおやきはナウでトレンディでファッショナブルです。
それゆえにおやきと呼べるのか判断が微妙でもありますね…。
